Colesterolo alto, quali sono i cibi assolutamente da evitare?

Colesterolo alto, quali sono i cibi che bisogna assolutamente evitare onde evitare qualsiasi tipo di problema? Tutto quello che serve sapere a riguardo 

Quanti di voi hanno il colesterolo alto? Secondo quanto riportato dall’Osservatorio Epidemiologico Cardiovascolare i numeri sono a dir poco altissimi ed, allo stesso tempo, molto preoccupanti. A quanto pare quasi il 35% degli italiani ha il colesterolo alto. Anche se, per chi non lo sapesse ci sono due tipi di colesterolo: quello buono e quello cattivo.

Il colesterolo, in generale, fa parte della famiglia dei lipidi. Stiamo parlando di una sostanza grassa e fondamentale per il nostro organismo. Fa parte della membrana cellulare. Presente nel sangue e nei tessuti ed è fondamentale per la costruzione delle cellule. Basti pensare che il nostro organismo, da solo, è in grado di produrre almeno l’80% del colesterolo necessario.

La parte restante deve essere integrata con una buona dieta alimentare. I grassi introdotti con l’alimentazione passano prima dall’intestino e poi al fegato. Fino a quando non viene distribuito dalle strutture molecolari, fino al resto del corpo con l’obiettivo di popolare le riserve di energia. C’è anche da segnalare, però, la possibilità che i livelli che circolano nel sangue possano essere molto alti.

Tanto è vero che il rischio di possibili malattie cardiovascolari, come ictus ed infarti, possa essere decisamente molto alto. Adesso, però, concentriamoci esclusivamente su quali alimenti bisogna assolutamente evitare per avere un colesterolo alto. I cibi da mettere da parte ne sono un bel po’. Fatelo soprattutto per voi stessi ed, infine, per la vostra salute che conta più di ogni altra cosa.

Colesterolo alto, quali sono i cibi da eliminare del tutto?

Se hai il colesterolo alto, quali sono i cibi che devi eliminare? Come riportato in precedenza ce ne sono un bel po’. In primis troviamo le carni rosse (sia quelle insaccate che quelle frattaglie). Quelle che comprendono principalmente: salame, salsiccia, trippa, cervello, fegato e molto altro. Poi troviamo i formaggi stagionati e latticini grassi. Molto ricchi di grassi saturi. Da limitare anche l’impiego di burro, strutto e lardo.

Alimenti fritti, frutta troppo zuccherata o grassa (banane, avocado), prodotti da forno e industriali (in primis dolci) e bevande zuccherate (aumentano i livelli dei trigliceridi). Se ne potete fare a meno il vostro organismo vi ringrazierà all’infinito. Ovviamente vi starete chiedendo: come si può fare ora? Ovviamente siamo pronti a rivelarvi anche quali cibi bisogna utilizzare per abbassare il colesterolo.

Nella lista troviamo: verdure, legumi e cereali (che fanno bene al cuore). Tra questi troviamo bieta, spinaci, lattuga, zucca. Gli stessi ricchi di vitamina A. Frutta e frutta secca (uva, mele, mirtilli, melograno, pompelmo rosa, albicocche, kiwi, arance e limoni), cereali integrali (pasta, pane e riso), carni magre (petto di pollo o di tacchino), pesce azzurro (sgombro, salmone, acciughe, aringhe, merluzzo).

Non è affatto finita qui visto che troviamo anche: latte scremato o parzialmente scremato (formaggi magri come ricotta, fiocchi di latte, primo sale, yogurt magri), uova (basta non superare le 4 a settimana), olio d’oliva e olio di semi di lino.