Dieta estiva, come cucinare con poche calorie

Non esistono diete miracolose, ma ci sono alcune accortezze che possono aiutare a mangiare bene e a fare attenzione alle calorie

E’ arrivato ad agosto e per molti questo rappresenta il mese delle vacanze e, spesso, della prova costume. Chiarendo il fatto che non esistono sono diete miracolose che fanno perdere senza impegno quei chiletti di troppo, si possono comunque utilizzare delle accortezze in cucina che sicuramente possono aiutare la a mantenere la linea.

Il primo consiglio è quello di preferire la cottura degli alimenti a vapore: facile e veloce, riduce i grassi in maniera sostanziale perché elimina l’olio e i soffritti mantenendo inalterato il valore nutrizionale dei cibi. importanti sono anche le spezie, che consente di insaporire i piatti senza ricorrere a condimenti più pesanti e ricercati, riducendo nello stesso tempo la quantità di sale che di solito si utilizza per insaporire le pietanze.

Cucina estiva, i cibi che diventano ‘alleati’

Stando alle calorie consumate di solito , è ovvio che alcuni cibi sono più indicati quando si sta seguendo una dieta. Melarossa ne consiglia 10, a meno di 50 calorie, ideali per variare l’alimentazione senza rischi per la linea e per perdere peso in modo gustoso e mai monotono. Soprattutto in estate queste diventano priorità per tornare o rimanere in forma e ecco quindi tutte le indicazioni utili al fine di preferire cibi che sono a tutti gli effetti alleati della linea.

Le zucchine sono uno dei cibi più indicati a dieta; oltre ad essere particolarmente povere di calorie, sono ricchissime di acqua e hanno un buon contenuto di fibre e sali minerali come il potassio. I cetrioli svolgono un’incredibile azione diuretica grazie all’abbondanza di acqua (96%) e allo scarso contenuto di sodio. Le albicocche sono  un concentrato di sali minerali come potassio, fosforo, sodio, calcio e ferro. Le melanzane contengono un mix di antiossidanti. La rucola è una miniera di vitamina A. L’anguria è un vero e proprio serbatoio di acqua, ideale in estate per mantenerti idratato senza rischi per la linea. I finocchi assicurano un ottimo senso di sazietà senza rischi per la linea. Lo yogurt bianco contiene proteine di elevato valore biologico, che lo rendono nutriente e saziante. Le carote sono ricchissime di betacarotene che dona tanti benefici. Infine il pomodoro è l’ortaggio estivo per eccellenza: ricco di acqua, di vitamina C, di fibre e di sali minerali come il potassio.