In cucina capita spesso di non avere delle accortezze che invece sono molto importanti: ecco la lista degli errori da evitare
La cucina è uno degli spazi più utilizzati della casa, perché anche se si lavora fuori durante il giorno, per pranzo e soprattutto per cena la cucina diventa il punto più frequentato dell’abitazione. Tante sono le abitudini che si hanno quando quando si prepara da mangiare o si lavano dei cibi o si sistema la spesa: andiamo a vedere quali di queste azioni però sarebbe meglio evitare.
Dal frigorifero alla fase di cottura, si commettono numerosi errori ai quali, appunto per abitudine non si fa più caso ecco però che tribùgolosa ha raccolto le azioni che facciamo in cucina, evidenziando quelle errate.
Cucina, cose da evitare
Mai lasciare il frigorifero aperto, neanche per pochi istanti: la temperatura aumenterà e ci vorrà energia supplementare per abbassare di nuovo la temperatura. Evitare di tagliare le estremità delle carote prima di sbucciarle: è molto più facile sbucciare le carote e poi rimuovere le estremità. Sconsigliato immergere le patate nell’acqua bollente: quest’ultima danneggia la superficie della patata, ciò non aiuterà a cucinare in modo uniforme e si tradurrà in una patata con una superficie danneggiata.
Congelare il pane a fette e tostarlo ancora congelato, è un’altra abitudine da prendere. Le fragole devono essere prima lavate e poi mondate per evitare che si impregnino d’acqua. Non schiacciare le sue patate con un mixer: usa una forchetta, uno schiacciapatate o un passaverdure; il mixer è troppo violento, macinerà invece di schiacciare, questo rilascerà l’amido dalle patate e renderà appiccicoso il purè. Aggiungere la salsa o condimento quando le patate sono ancora calde: se si lasciano raffreddare, la fecola formerà un guscio mentre si raffreddano e la salsa non penetrerà più.
