Al supermercato non è sempre facile risparmiare, ma ci sono alcuni accortezze da tenere a mente per limitare la spesa
Fare la spesa è chiaramente indispensabile e ultimamente, a causa della crisi economica, i rincari anche sugli alimenti è evidente. Chiaramente quando si parla di cibo non si può pensare solo al risparmio perché la qualità è necessaria, però ci sono alcune accortezze che fanno sì che il conto sia meno salato. Magari per fretta non sempre si riesce a fare la selezione giusta al supermercato, però seguendo alcune indicazioni è possibile risparmiare… e di questi tempi soprattutto è sicuramente utile.
Sprecare il cibo è sicuramente sbagliato da un punto di vista etico, ma è anche poco economico. E’ utile quindi acquistare con criterio e conservare bene gli alimenti, in modo da evitare eccessi e conseguenti sprechi. Tribùgolosa ha elencato una serie di cibi che vanno comprati seguendo indicazioni precise e che vanno conservati altrettanto accuratamente.
I cibi più acquistati: ecco come conservarli
Per risparmiare quando si fa la spesa, è bene ponderare con attenzione la quantità di cibo da acquistare. In primis è però consigliato mantenere al meglio gli alimenti già comprati e tra questi ci sono sicuramente le uova: è consigliato non tenerle nello sportello del frigo, piuttosto posizionare la confezione sul fondo del frigorifero; le esporreste a continui sbalzi di temperatura ad ogni apertura, favorendo la crescita dei batteri.
Tra i cibi che si hanno quasi sempre in casa, ci sono i pomodori: non metteteli in frigorifero, perché li ammorbidirà e ne toglierà il sapore. Foderate piuttosto l’interno di un’insalatiera con carta da cucina e adagiatevi i pomodori, quindi conservateli a temperatura ambiente lontano da qualsiasi fonte di luce o calore. Se avete troppi pomodori e non volete rovinarli, immergeteli per un minuto in acqua bollente, privateli della pelle, tagliateli a cubetti e poi congelateli.
Un rimedio invece per le bibite gasate che hanno perso frizzantezza è quello di chiudere bene la loro bottiglia e posizionarle a testa in giù.
Per mantenere fresco il pane, conservatelo in una teglia con mezza mela (questo trucco funziona anche per i biscotti). Per ammorbidirlo se è già duro, mettetelo nel microonde per alcuni secondi appena prima di mangiarlo.
Infine le patate non vanno mai conservate vicino alle cipolle: insieme producono una reazione chimica che ne limita notevolmente la durata. Dovrebbero essere conservate separatamente in un luogo fresco, asciutto e buio.
