Il benessere fisico dell’organismo è influenzato da moltissimi fattori, uno di questi riguarda il momento in cui il corpo deve recuperare le energie perse durante la giornata
La qualità del sonno è molto importante e influisce su molti aspetti, dalla capacità di attenzione fino alle difese immunitarie dell’organismo, per questo motivo è bene stare attenti ai fattori che possono influenzarlo sia positivamente che negativamente. Lo stile di vita è uno di questi e, di conseguenza, anche l’alimentazione.
Molto spesso c’è confusione a proposito di cosa mangiare a cena per poter digerire correttamente e godere di sonni tranquilli. L’alimentazione è, infatti, fondamentale anche per consentire all’organismo un riposo corretto.
La dieta corretta a cena prima di andare a dormire
La prima regola, non sempre facile da seguire, è quella di mangiare presto, anche alle 18.30, per riposare meglio e per non ingrassare. Perché verso sera il consumo energetico scende e ciò che ingeriamo viene essenzialmente stoccato come riserva. Prima mangiamo più consumiamo, senza accumulare riserve di grasso, evitando di appesantire la digestione e di sviluppare acidità di stomaco, con il rischio di danneggiare il fegato e disturbare il sonno. Se non ci si riesce, è opportuno almeno mangiare 2-3 ore prima di andare a dormire. Ma è anche molto importante prestare attenzione a ciò che si mangia. Ricordiamo sempre che l’ultimo pasto della giornata ha un rapporto più stretto con il sonno, il sovrappeso e la salute del fegato. Vediamo quali sono gli alimenti da preferire per una cena salutare e leggera. Sicuramente si ai cereali integrali, alle proteine magre cotte in maniera salutare, ad esempio carne bianca, pesce, uova, legumi, tofu e verdura a volontà, specialmente verdure arancioni, rosse e verdi ricche di luteina, vitamina C e licopene che aiutano a conciliare il sonno.
I piatti più indicati prima di coricarsi
Ecco qualche idea salutare da cui prendere spunto:
Insalata di farro con salmone e rucola. Gli Omega 3 e la vitamina D del pesce favoriscono la produzione di melatonina, l’ormone del sonno. La rucola è invece un’ottima fonte di calcio, che insieme alle vitamine del complesso B presenti in abbondanza nel farro, contrasta nervosismo e irritabilità.
Salmone e spinaci. Il salmone è un secondo di pesce ottimo da mangiare a cena, anche se è notoriamente riconosciuto come un pesce grasso, in realtà si tratta di grassi “buoni” omega 3 che apportano importanti proprietà benefiche.
La sera possiamo accompagnarlo con spinaci, ricchi di fibre, vitamine e minerali. Ottimo abbinamento per una digestione leggera e un sonno tranquillo.
Spaghetti di verdure. Anche se mangiare la pasta a cena non fa male, è sempre meglio consumarla durante il pranzo, per avere più tempo per bruciare l’energia e non trasformarla in grasso. Possiamo però ingannare, almeno in parte, la vista preparando degli spaghetti di zucchine. Preparazione che possiamo ottenere servendoci di una mandolina. Infine uniamo pomodorini e gamberi saltati, ricchi di proteine, selenio e magnesio.
Cestini di lattuga. Verdura si, ma con sorpresa: dentro possiamo riempirli di carne macinata, preferibilmente bianca e verdure in salsa.
Polpette di rucola e farina di ceci. Unire rucola tritata, farina di ceci, semi di cumino e sale e formate le polpettine. Una volta cotte, accompagnatele con un’insalatina mista.
Pesce al burro. Non demonizziamo i grassi, perché se cotti e mangiati nel modo giusto sono essenziali per la salute. Un buon filetto di pesce fritto in poco burro, con limone, sale e pepe, abbinato a una piccola patata bollita, può essere un’ottima cena.
Sandwich integrale. Ok anche a un panino integrale la sera, dopo aver bilanciato tutti i nutrienti durante la giornata. Ottimo il pane nero con germogli di erba medica e un’insalata a base di ceci cotti, limone e purè di avocado.
