Mangiare frutta fresca è da sempre consigliato per uno stile di vita sano e per una dieta equilibrata e ogni tipo di frutta ha diverse proprietà e apporta diversi principi nutritivi al nostro organismo
Le pesche sono alleate della salute della pelle e del cuore, sono adatte anche in caso di dieta dimagrante e si possono utilizzare per gustose ricette. Proviamo ad analizzare insieme le principali proprietà e come utilizzarle.
La frutta contiene, in linea generale, moltissima acqua, poche calorie, tante vitamine idrosolubili, zuccheri semplici e sali minerali, la frutta fresca è un vero toccasana. Molto saziante e ricca di fibre, andrebbe consumata tutti i giorni e non solo a fine pasto.
I benefici della frutta
La frutta è ricca di vitamine, fibre, minerali, antiossidanti, acqua, ha pochi grassi e poche calorie. Il beneficio principale della frutta è quello di apportare un’azione disintossicante, facilita l’eliminazione delle tossine dal nostro organismo e le fibre in essa contenute facilitano il transito intestinale. Inoltre la grande quantità di zuccheri semplici presente nei frutti viene bruciata velocemente dall’organismo senza affaticare l’apparato digerente. Ma attenzione, mangiata dopo un buon pasto abbondante tenderebbe a fermentare, creando gonfiore e possibili dolori addominali. Infatti c’è chi consiglia di mangiarla prima dei pasti o addirittura lontano da essi. Infine, tutta la frutta è ricca di vitamine, che sono un’ottima difesa dalle malattie cardiovascolari e dai tumori.
La pesca è un toccasana per il nostro organismo
Vediamo in particolare uno dei frutti della stagione che si sta aprendo davanti a noi: la pesca. La pesca è il frutto dell’albero di Pesco, il cui nome scientifico è Prunus persica e appartiene alla famiglia delle Rosaceae. È un albero originario della Cina, che può arrivare all’altezza di otto metri ed è resistente alle temperature comprese tra i – 10° e i 40°. In Italia, a seconda della zona e della varietà, la raccolta delle pesche avviene da maggio a settembre. Le pesche sono frutti tipicamente estivi: dolci e altamente digeribili sono frutti ricchi di fibra, quindi con un alto potere saziante. Costituite dal 90% di acqua, idratano l’organismo e favoriscono la diuresi. Inoltre, sono ricche di vitamine, beta-carotene, sali minerali quali potassio, fosforo, magnesio, rame, ferro. Non contengono grassi e hanno poche calorie. Grazie a queste sostanze apportano numerosi benefici alla nostra salute, ad esempio favoriscono la regolarità intestinale perché sono un’ottima fonte di fibra alimentare: un singolo frutto copre dal 5% al 9% del fabbisogno giornaliero raccomandato negli adulti. Per beneficiare di questo nutriente, però, bisogna consumare il frutto con tutta la buccia, poiché è lì che si trova la maggior parte della fibra. Inoltre aiutano la salute cardiovascolare, proteggono la pelle dai raggi UV, abbassano il rischio di sviluppare tumori e riducono i sintomi allergici.
Diversi studi scientifici hanno persino esaminato le proprietà di prevenzione del cancro: uno studio del 2014 ha rilevato che i polifenoli presenti in alcune pesche selezionate inibiscono la proliferazione di cellule tumorali nei tumori al seno. Infine, i benefici delle pesche sarebbero anche sulla psiche, e in particolare questi frutti aiuterebbero a ridurre lo stress. Ultimo dettaglio, la pesca, della famiglia delle rose, nella mitologia cinese è simbolo di longevità: gli Immortali si nutrivano di questo frutto, associato infatti al Dio della longevità e della salute…
