Oatmeal, conosce la ricetta della colazione estiva?

L’oatmeal o per meglio dire il porridge è la soluzione migliore per fare una colazione estiva fresca: come si prepara?

Avete mai sentito parlare dell’oatmeal, non è altro che un porridge che per essere chiari letteralmente vuole dire pasto di avena: è una preparazione perfetta da consumare a colazione: nutriente, leggero e versatile, l’oatmeal riempie senza appesantire, dando la giusta carica che serve per cominciare la giornata, soprattutto in estate.

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Partiamo dal presupposti che anche se in tanti pensano che porridge e oatmeal siano sinonimi, due modi diversi per riferirsi allo stesso piatto: “L’oatmeal è la versione americana del porridge. In realtà la differenza tra le due ricette non è soltanto geografica, perché alla base dell’oatmeal c’è una preparazione decisamente diversa“.

Altra cosa importante l’oatmeal non viene cotto e anche per questo è perfetto come colazione estiva, ma entriamo nel particolare e scopriamo in che modo si prepara e quali sono i suoi ingredienti.

Oatmeal, quali sono gli ingredienti e come si prepara?

100 g di fiocchi di avena

200 ml di acqua o latte

1 cucchiaio di miele

1 cucchiaino di cannella macinata

1-2 banane

1 pizzico di sale

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La preparazione dell’oatemal non richiede molto tempo: è infatti necessario, semplicemente, far riposare insieme gli ingredienti in frigo la notte prima. Non a caso l’oatmeal viene spesso chiamato “Overnight oatmeal”. Mettere in una tazza 4 cucchiai di fiocchi d’avena ricoprirli con il latte della tipologia preferita Riporre la tazza in frigorifero e attendere fino alla mattina successiva La base del nostro oatmeal è pronta! La notte in frigorifero, infatti, farà ammorbidire l’avena, che si mischierà con il latte e l’acqua creando una pappetta pronta per essere personalizzata.

Potete infatti aggiungere rondelle di banane, miele e cannella (spezia perfetta per questa preparazione!), frutti di bosco e cacao e chi più ne ha più ne metta. Non vi resta che trovare la vostra combinazione di ingredienti preferita.

Argia Renda