Sono tanti gli amanti del pane, eppure mangiarlo tutti i giorni comporta qualche disagio di troppo: ecco perché
La cucina spesso divide: c’è chi ama quella tradizionale, chi si concede qualche novità ai fornelli, chi opta per le pietanze salate e chi no, chi predilige le verdure, chi non può rinunciare alla pasta e così via. Poi c’è un elemento su tutti che divide: il pane. C’è chi non non averlo sempre a tavola, chi invece può anche farne a meno e chi lo evita per paura di ingrassare.
La premessa è d’obbligo quando si parla di cibo e di annessa dieta: la prima indicazione è quella di non eccedere e quindi anche di non privarsi di niente. Anche i carboidrati stessi, per esempio, sono necessari: è bene però non esagerare. Discorso simile per tutti gli altri alimenti. La giusta dose permette di mangiare un po’ di tutto, senza dover fare grandi rinunce.
Ci sono dei casi in cui però è sconsigliato mangiare pane bianco tutti i giorni, come per esempio quando si sta tenendo sotto controllo il livello di zucchero nel sangue: secondo Harvard Health, i picchi di zuccheri nel sangue dovuti al consumo di cibi ad alto indice glicemico, possono far aumentare il rischio di diabete, malattie cardiovascolari ed aumento di peso.
Il pane bianco inoltre non sazia per questo motivo capita di mangiarne molto: non è il pane nello specifico a fare ingrassare, l’aumento di peso è sempre il risultato di un aumento delle calorie rispetto alle calorie che consumiamo nelle nostre attività quotidiane.
C’è da sottolineare però che il pane è un alimento prezioso perché ricco d’importanti proprietà nutrizionali: contiene fosforo, proteine, zinco, calcio, sali minerali e fibre di cui abbiamo bisogno quotidianamente. E’ chiaro quindi che, come evidenziato in precedenza, non è necessario privarsene ma basterà fare attenzioni alle quantità.
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