Problemi con la pianta di basilico? I consigli per non farla appassire

Il basilico è molto usato in cucina e così risulta comodo averne una piantina in casa: ecco come prendersene cura

Che si voglia preparare un piatto semplice oppure più sofisticato, il basilico molto spesso è tra i condimenti preferiti degli chef… e anche di coloro che si dilettano in cucina per passione, o anche solo per ‘sopravvivenza’. La pianta aromatica in questione riesce ad arricchire i piatti e dona un retrogusto da leccasi i baffi, tuttavia non è sempre facile prendersene cura.

Basilico, come prendersene cura – Notizie.top (PixaBay)

In tanti infatti lamentano difficoltà nel non far appassire la pianta di basilico: la pianta in questione ha bisogno, come tutte d’altronde, di alcune accortezze che le permettono di vivere più a lungo. Ecco quindi 5 mosse utili per non avere problemi con il basilico e poterlo così usare più a lungo.

5 consigli per la pianta di basilico

La prima indicazione da seguire riguarda il come dare acqua alla pianta di basilico: è consigliato mantenere la terra umida ma non bagnata; quando il basilico è maturo va innaffiato (poco) ogni mattina in modo che l’acqua abbia il tempo di discendere ed evaporare poi durante la giornata (di solito è bene innaffiarla due volte al giorno in estate, mentre è sufficiente una sola volta in inverno). Attenzione poi a non lasciare i fiori: quando nascono i primi vanno rimossi, senza però tagliare il gambo; i fiori rilasciano un ormone che toglie il sapore al basilico e limita la crescita delle sue foglie.

Basilico, gli errori da evitare – Notizie.top (PixaBay)

E’ necessario inoltre fare attenzione ai parassiti visto che la pianta di basilico ne attrae molti. E’ consigliato poi rimuovere nel modo corretto le foglie: per prima cosa occorre scegliere bene lo stelo da tagliare, che non sia quello sul quale stanno crescendo delle nuove piccole foglie; rimuovere quindi lo stello ma non le nuove foglie.

Per quanto riguarda la posizione della pianta di basilico, è importante scegliere una zona ben illuminata evitando però il sole diretto. In estate questa pianta cresce senza molto sforzo in giardino o sul balcone, in inverno invece è fondamentale spostarla in casa dove la temperatura si mantiene intorno ai 20-25 gradi.

Il basilico fresco può essere conservato per qualche giorno in acqua, immergendo i fusti in un vaso e gestendoli come fossero dei fiori: se la pianta ne produce tanto, può anche essere utile congelarlo per non sprecarlo.