Tra tutti i prodotti in commercio, ce ne sono alcuni che sono stati considerati migliori di altri sotto vari punti di vista
Quello dell’acqua minerale è un mercato molto importante per l’Italia: ogni anno si producono 16 miliardi di bottiglie e si stima che ogni persona ne consumi una media di circa 225 litri in un anno. È quindi un giro d’affari che, secondo quanto riportato da Beverfood, vale circa tre miliardi e cento milioni di euro.
Ma quali sono le migliori etichette? Per rispondere a questa domanda si è mosso il Gambero Rosso con un servizio dedicato. Infatti un panel di assaggiatori, tra cui due water tester, ha provato 56 acque minerali presenti nella grande distribuzione. La valutazione di queste si è basata su cinque parametri: leggerezza, armonia, pulizia, piacevolezza e complessità. Il risultato finale è stato diviso in due classifiche, una per le acque lisce e una per quelle effervescenti naturali.
La classifica completa
Ecco la lista che riguarda le bottiglie senza bolle (sono state escluse la Panna e la San Pellegrino, in quanto sponsor della testata). Primo posto per l’Acqua San Bernardo (91/100, leggerezza 5/5, armonia 5/5, pulizia 5/5, complessità 4/5, piacevolezza 5/5). Medaglia d’argento per l’Acqua Lauretana (90/100) che ha fatto registrare i massimi risultati in quattro categorie, cadendo solo sulla complessità (2/5). Chiude il podio l’Acqua Frasassi (85/100), che ha ottenuto un bel voto sul versante della pulizia (5/5), dell’armonia (4/5)e della piacevolezza (4/5).
Subito dopo, a ridosso del podio (da 82/100 a 62/100), diverse etichette: dalla Consilia, con alti punteggi su piacevolezza, armonia e pulizia, alla Fabia e la Fonte Ilaria, entrambe col voto più alto (5/5) nell’ambito dell’armonia gustativa. Chiudono la classifica (da 60/100 a 50/100), in particolare, la Luna, con punteggi medi in tutte le categorie e qualche piccola carenza sull’armonia (1/5), e la Vera, che si presenta dietro di un punto e ha ottenuto i grandi risultati per leggerezza (2/5) e pulizia (2/5). Abbiamo, nella parte finale, l’acqua Cottorella e la San Benedetto EcoGreen, entrambe con valutazioni nei diversi parametri che si sono fermate a 1 su 5, tranne che per la leggerezza, (2/5).
La classifica completa:
- 1) Acqua San Bernardo – 91 su 100
- 2) Acqua Lauretana – 90 su 100
- 3) Acqua Frasassi – 85 su 100
- 4) Consilia – 82 su 100
- 5) Fabia – 80 su 100
- 5) Fonte Ilaria – 80 su 100
- 6) Carrefour Classic – 77 su 100
- 7) Sant’Anna – 75 su 100
- 7) Ulmeta – 75 su 100
- 8) Misia – 73 su 100
- 9) Norda – 72 su 100
- 10) Clivia – 71 su 100
- 11) Silvia – 70 su 100
- 11) Smeraldina – 70 su 100
- 11) Surgiva – 70 su 100
- 12) Vitasnella – 70 su 100
- 13) Maniva – 67 su 100
- 13) San Benedetto – 67 su 100
- 13) Viva – 67 su 100
- 14) Fonte Tavina – 66 su 100
- 14) Simply – 66 su 100
- 15) Humana Amorosa – 65 su 100
- 16) Lurisia – 64 su 100
- 17) Rocchetta – 62 su 100
- 18) Luna – 60 su 100
- 19) Vera – 59 su 100
- 20) Eva – 58 su 100
- 21) Fonte Aura – 57 su 100
- 21) Pam – 57 su 100
- 21) Santa Croce – 57 su 100
- 21) Vaia – 57 su 100
- 22) Evian – 56 su 100
- 22) Fiji – 56 su 100
- 22) Lieve – 56 su 100
- 22) Pejo – 56 su 100
- 23) Boario – 55 su 100
- 23) Dolomiti – 55 su 100
- 23) Fiuggi – 55 su 100
- 24) Levico – 53 su 100
- 24) Sant’Anna – 53 su 100
- 25) Plose – 52 su 100
- 26) Fonte Essenziale – 51 su 100
- 26) Levissima – 51 su 100
- 27) Conad Sorgente Flaminia – 50 su 100
- 27) Cottorella – 50 su 100
- 27) San Benedetto Ecogreen – 50 su 100.
